Салат из помидоров с авокадо и жареной кукурузой

0
44
views

Салат из помидоров с авокадо и жареной кукурузой

Этот яркий салат со вкусом спелых помидоров, свежего базилика и жареной кукурузы напоминает лето! Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида

Информация о рецепте:

  • Время приготовления: Prep: 20 min. Grill: 10 min. + cooling
  • Порции: 8 порций

Ингредиенты:

  • 1 кукуруза со средним колосом
  • шелуха удалена
  • 3 больших красных помидора
  • нарезанный
  • 3 больших желтых помидора
  • нарезанный
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли
  • разделенный
  • 1/2 чайной ложки перца
  • разделенный
  • 2 средних спелых авокадо
  • очищенные и нарезанные
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка рубленого свежего базилика
  • плюс больше для гарнира
  • 1/3 стакана раскрошенного сыра фета

Приготовление:

  • Гриль кукурузный, накрытый, на среднем огне 10-12 минут или пока не подрумянится и не станет нежным, периодически переворачиваясь. Круто немного.
  • Вырежьте кукурузу из початка. Разложить помидор на большое блюдо. Посыпать 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
  • Вершина с ломтиками авокадо. Взбейте вместе масло, уксус, базилик и оставшуюся соль и перец; сбрызнуть половину помидорами и авокадо.
  • Вершина с жареной кукурузой и сыром фета; моросить оставшуюся заправку поверх.
  • Украсить дополнительным рубленым базиликом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here